Nuevas tecnologías que están transformando la industria alimentaria

La industria alimentaria está en plena transformación, no sólo por la pandemia sino por la adaptación constante de las compañías a las necesidades de los consumidores, las demandas sociales y los avances tecnológicos. En un escenario disruptivo tras la COVID-19, la innovación ofrece oportunidades a la industria alimentaria para construir empresas más competitivas y mejor adaptadas a las nuevas demandas. Los datos, el Internet de las Cosas, la Inteligencia Artificial, el Machine Learning.

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